La IV Jornada DICA, celebrada en Toledo en octubre de 2022, no solo se centró en el debate y la transferencia de conocimiento, sino que también brindó un espacio para la degustación y la promoción de uno de los productos estrella de las cooperativas de Castilla-La Mancha: el vino.
Un rincón para el disfrute responsable
En un ambiente cuidadosamente diseñado, se habilitó un espacio dedicado a la cata de vinos producidos por las cooperativas de la región. Los asistentes a DICA 2022 tuvieron la oportunidad de degustar una selección de vinos que representan la diversidad y la calidad de la producción vitivinícola cooperativa de Castilla-La Mancha.
Más que una cata, una experiencia
La cata de vinos en DICA 2022 no se limitó a la degustación. Se buscó ofrecer una experiencia completa en la que los participantes pudieron:
- Descubrir la riqueza y variedad de los vinos cooperativos: Se presentaron vinos de diferentes variedades de uva, denominaciones de origen y tipos de elaboración, mostrando la versatilidad y el carácter único de cada uno.
- Conocer el origen y la elaboración de cada vino: Representantes de las cooperativas estuvieron presentes para explicar el proceso de elaboración de sus vinos, desde el cultivo de la vid hasta el embotellado, destacando la tradición y el saber hacer que hay detrás de cada botella.
- Disfrutar de una cata responsable: Se promovió el consumo responsable de vino, ofreciendo información sobre las propiedades del vino y las pautas para un consumo moderado y saludable.
Poniendo en valor el vino cooperativo
Con esta iniciativa, DICA 2022 buscó poner en valor el vino producido por las cooperativas de Castilla-La Mancha, destacando su calidad, su diversidad y su contribución al desarrollo económico y social de la región. Se trata de un producto que combina tradición e innovación, y que representa la esencia del sector vitivinícola de la región.
